REVIEW 썸네일형 리스트형 슈퍼 푸드의 다음은 슈퍼 곡물! 슈퍼 곡물로 완성한 건강한 밥상 젊음의 비결, 슈퍼 푸드. 다들 잘 알고 계시죠? 이 슈퍼 푸드 못지 않게 건강에 도움이 되는 ‘슈퍼 곡물’이 있는데요. 바로 퀴노아, 치아시드, 렌틸콩, 오트밀, 귀리 입니다. 이름은 조금 생소하지만 어디서 한번쯤은 들어보셨을 텐데요. 일반적인 쌀이나 밀, 콩 등의 곡류보다 단백질 함량이 높고 비타민과 미네랄 등 풍부한 영양소를 함유하고 있어 이미 유럽과 미국에서는 대표 건강식으로 인정받고 있어요. 슈퍼 곡물은 ‘밥이 보약이다’라는 말처럼 한국인의 밥상에서 절대 빼놓을 수 없는 쌀과 보리를 대체할 놀라운 곡물로, 든든한 한 끼 식사를 만들어 준답니다. 건강한 식생활을 위한 슈퍼 곡물 레시피를 소개 합니다. 곡물의 어머니, 퀴노아 리조또 고소하고 담백한 퀴노아는 밥을 지어 먹으면 그 맛을 가장 잘 느낄 .. 더보기 휴가지에서 만난 그 맛 ‘여행은 먹는 게 남는 거야’라며 미식 여행을 즐겨본 적이 있는 분들이라면 가끔 일상에서도 그 맛이 그리워 지곤 하죠. 하지만 맛보러 다시 가기는 어렵고, 이럴 땐 신세계로 작은 여행을 떠나보세요. 다양한 글로벌 외식 브랜드와 스위츠가 세련된 분위기 속에서 본토 맛을 그대로 재현한답니다. 휴가지의 그 맛이 그리울 때 찾는 신세계의 맛집들을 소개 합니다. TOKYO 누들바 바이 호무랑 모던한 공간에 일본의 맛과 멋이 담긴 조선호텔 일식 레스토랑 호무랑이 좀 더 캐주얼한 모습으로 본점 고메 스트리트를 찾았습니다. 특히나 지금은 일본 소바 명가인 사라시나 호리이와 기술 제휴한 일본 정통 수타 소바를 맛보기에 딱 좋은 계절이죠. 쫄깃하고 구수한 소바와 든든한 돈카츠 세트메뉴까지 즐겨 보세요. 1 산마 붓가케 그.. 더보기 올 여름, ‘에일 맥주’로 맥주의 신세계를 발견하세요 맥주의 시작, 에일 시원한 맥주 한 잔이 생각나는 여름, 어떤 종류의 맥주를 즐기고 계신가요? 맥주를 좋아하는 분들이라면 요즘 선풍적인 인기를 얻고 있는 ‘에일(ale) 맥주에 대해 한번쯤은 들어보셨을 거에요. 그 동안 한국에서 마신 맥주는 거의 100% 라거(lager) 였다고 해도 과언이 아닌데요. 라거는 에일의 동생이라고 할 수 있는 맥주랍니다. 여기서 짧게 에일과 라거에 대해 알려 드릴게요. 원래 맥주는 에일에서부터 시작되었습니다. 맥주는 보리에 물과 효모, 홉을 섞고 발효시켜 만드는데요. 보리가 아닌 밀이나 쌀 같은 다른 곡물을 사용하기도 하지만 보리가 전통적인 원료랍니다. 맥주를 만들 때는 크게 담금, 끓임, 발효의 세 가지 과정을 거치게 됩니다. 먼저 ‘담금’ 과정에서는 분쇄한 맥아를 따뜻한.. 더보기 이전 1 ··· 42 43 44 45 46 47 48 49 다음
