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태터데스크 관리자
2020. 1. 13. 18:18
사시사철 언제든 원하는 걸 먹을 수 있게 됐지만 그런데도 계절이 담뿍 담긴 식탁은 늘 설레기 그지없는 것 같습니다. 거기에 이때 먹지 않으면 서운하기까지 한 재료들로 채운 식탁이라면 더할 나위 없겠죠? 1월, 당신의 입맛을 설레게 할 레시피를 준비했습니다.
떡국만큼 1월과 잘 어울리는 음식이 있을까요? 뭉근하게 끓인 뜨끈한 떡국 한 그릇이면 어쩐지 마음마저 든든해지는 느낌이 듭니다. 여기에 무르익은 추위만큼 바다 향기를 한껏 머금은 영양 만점 굴까지 더하면 말이 필요 없겠죠? ‘사골 굴 떡국’은 콜라겐과 무기질이 풍부한 사골 육수에 바다의 우유인 굴을 더한 새해 대표 음식으로 영양도 풍부합니다. 간단하게 고급스러운 맛을 낼 수 있는 레시피로, 만드는 방법도 어렵지 않죠.
떡을 불리는 사이, 굴은 미리 소금물과 흐르는 물에 헹궈 씻어 건져 둡니다. 사골곰탕에 불린 떡을 넣고 끓어오르면 마지막에 굴을 넣고 살짝만 더 끓이면 완성입니다. 여기에 송송 썬 파, 채 썬 홍고추, 계란지단까지 올려주면 완벽합니다. 얼마나 쉬운지 아래 영상 보시면 바로 이해하실 거예요!
더덕은 ‘산에서 나는 고기’라는 별명이 붙었을 정도로 맛과 영양이 풍부한데요. 겨울은 이 더덕이 가장 향긋한 계절이기도 합니다. 더덕은 특히 기관지에 좋아 겨울철에 드시면 더 좋죠. 여기에 단백질과 비타민이 풍부한 진짜 고기, 채끝살을 더했습니다.
채끝 더덕전은 맛과 향, 육질이 뛰어난 더덕에 상대적으로 지방이 적고 살코기가 많아 소고기 본연의 맛을 즐기기 좋은 채끝을 더 했습니다. 채끝 더덕전의 관건은 더덕 손질. 껍질을 벗기고 납작하게 두들겨 밀어 핀 더덕을 소금물에 10분 정도 담가 둬야 합니다. 채끝살은 작은 큐브 모양으로 잘라 갖은양념으로 재워 두면 끝이죠.
여기까지 하고 나면 그 다음은 전 부치는 과정과 똑같습니다. 금방이죠. 채끝살과 더덕을 붙이고 밀가루와 계란 물을 묻혀 기름 두른 팬에 지져주면 끝입니다. 보자마자 침이 고이는 채끝 더덕전 ASMR 영상 한 번 보시죠.
이번 설 명절에는 조금 색다른 디저트를 준비해보면 어떨까요? 달콤하면서도 고소한 알밤 모양의 율란은 한과 중에서도 만들기 어렵지 않은 축에 속합니다. 밤의 껍질을 까고 잘 찐 후 고운 체에 내려 주는 것으로 수고스러운 과정은 끝입니다. 여기에 꿀, 계핏가루를 넣고 한 덩어리가 되도록 뭉쳐준 후, 작은 밤 모양으로 빚어 밑 부분에 깨를 붙여주면 완성이죠. 비타민 C가 풍부하고, 피로 해소에 좋은 꿀이 들어가 건강까지 챙길 수 있습니다.
율란에 곁들이기 좋은 수정과를 색다르게 즐길 수 있는 팁도 알려드리겠습니다. 수정과에 띄우는 과일로 곶감만 떠올리셨다면 사과가 낯설게 느껴 지실 텐데요. 곶감의 텁텁한 맛을 싫어하는 분이라면 다들 사과 수정과의 상큼한 맛에 반하실 겁니다.
꿀물에 졸여 계핏가루를 더한 사과에 생강, 계피, 대추를 달인 후 흑설탕으로 당도를 조절한 수정과를 한 그릇에 담아내면 끝입니다. 생강과 계피 향이 은은하게 밴 사과조림은 그것만 먹어도 일품이죠. 수정과는 천연 소화제로 불리는데요. 배탈과 체기 현상 예방에도 좋아 기름진 음식을 많이 먹게 되는 명절에 그만일 것 같습니다.
제철 식재료와 이를 활용한 음식 레시피를 알려드렸는데요, 어쩐지 요리가 막연하게만 느껴지는 분들 계시죠? 그렇다면 신세계가 준비한 아카데미를 방문해 보시는 건 어떨까요? 검증된 실력의 전문 강사에게 쉽고 재밌게 다양한 레시피를 배우실 수 있습니다. 신세계백화점 홈페이지 내 아트&컬처 수강신청 페이지에서 가까운 지점을 선택하고, 듣고 싶은 분야(카테고리)를 고르면 끝입니다. 지금 바로 가까운 신세계에서 오늘 소개된 제철 식재료는 물론 요리와 더욱 친해질 수 있는 강좌까지 만나보세요.
신세계백화점 아카데미가 궁금하다면?▶https://www.shinsegae.com/culture/academy/index.do
2019. 9. 17. 11:19
모두 민족 대명절 추석 연휴 즐겁게 보내셨나요? 순식간에 지나간 추석이 남긴 것은 다름 아닌 냉장고 속 가득한 명절 음식인데요. 지금부터 남은 추석 음식 남김없이 활용할 수 있는 간단한 레서피를 소개해드리려고 합니다. 오랜 시간 정성 들 부친 전부터 추석에 빠질 수 없는 송편, 온가족이 좋아하는 LA 갈비까지 냉장고 속 남은 음식들을 모두 소환해보세요. 이번 주말 레스토랑에 가지 않고도 외식하는 기분을 느낄 수 있을 거예요!
설날엔 떡국을 빼놓을 수 없는 것처럼 추석의 주인공은 바로 송편 아닐까요? 정성 가득한 송편이 많이 남았다고 냉동실에 방치해두었다면 오늘 저녁 비엔나 소시지와 나무 꼬치만 준비해주세요. 아이들 간식으로도 좋고, 퇴근 후 맥주 한 잔 생각날 때 안주로도 손색 없는 “소편소편”이 완성됩니다!
☆재료 : 송편, 비엔나 소시지, 칠리소스, 파슬리.
1. 나무 꼬치에 송편과 비엔나 소시지를 차례대로 끼워줍니다.
2. 달군 팬에 올리브유를 두르고 앞뒷면이 노릇해질 때까지 구워주세요.
3. 취향에 따라 칠리소스와 파슬리를 뿌리면 완성됩니다.
냉장고 속 처치 곤란 1순위, 바로 남은 전입니다. 오래 보관할 수 없을뿐더러 팬에 구워 반찬으로 내놔도 기름 냄새에 질려 쉽게 손이 가지 않기 때문이에요. 그래서 준비한 메뉴는 바로 미니 버거입니다. 부담 없는 사이즈의 모닝빵과 신선한 채소를 곁들여 새로운 맛으로 즐겨보세요! 주말 오후 간단하게 만들 수 있으면서 SNS 인증샷을 유발하는 비주얼의 브런치 메뉴로 제격이랍니다.
☆재료 : 동그랑땡, 모닝빵, 슬라이스 치즈, 토마토, 양파, 아보카도, 쌈 채소, 할라피뇨, 마요네즈.
1. 모닝빵을 반으로 잘라 마요네즈를 발라주세요.
2. 냉장고 속 채소들을 꺼내 취향대로 쌓아주세요.
3. 동그랑 땡을 올리고 그 위에 한 번 더 마요네즈를 발라 빵으로 덮으면 완성!
‘나’를 위해 근사한 한 끼를 만들고 싶을 때, 혹은 갑자기 친구가 놀러 왔을 때 당황하지 않고 근사한 한 접시를 낼 수 있는 필살기 메뉴에 주목하세요. 몇 가지 재료만 준비하면 단 15분 만에 이태리 레스토랑 못지않은 리소토를 완성할 수 있다는 사실! 에디터도 깜짝 놀란 나물의 변신 과정 지금부터 함께 볼까요?
☆재료 : 나물, 햇반, 우유, 생크림, 치즈, 올리브유, 후추, 허브.
1. 남은 나물을 잘게 다져줍니다.
2. 달군 팬에 올리브유를 두르고 나물을 볶아주세요.
3. 나물이 어느 정도 익었다면 햇반을 넣어주세요.
4. 생크림과 우유를 넣고 잘 저어줍니다.
5. 단단한 치즈로 간을 맞춰줍니다.
6. 취향에 따라 후추와 허브로 마무리하면 끝!
호불호 없는 명절 음식 1순위는 단연 LA 갈비였습니다. 단짠 단짠의 하모니로 밥 잘 안 먹는 아이들도 밥 한 공기 뚝딱하게 만드는 마성의 메뉴인데요. 냉장고 속 넉넉하게 재워 둔 LA 갈비가 있다면 베트남식 분짜로 즐겨보는 건 어떨까요? 내가 만들었다는 사실이 믿기지 않을 정도로 이국적인 맛에 한 번 놀라고, 간단하게 완성할 수 있어 한 번 더 놀라게 될지도 몰라요!
☆재료 : LA 갈비, 쌀국수 면, 샐러드용 채소, 레몬, 고수, 피쉬소스, 다진 마늘, 고추, 라임 주스.
1. 얇은 쌀국수 면을 찬물에 30분 이상 불려주세요.
2. 피쉬소스에 다진 마늘과 라임 주스, 잘게 다진 고추를 넣고 1분 정도 끓여주세요.
3. 소스에 재워둔 LA갈비를 팬에 구워주세요.
4. 불린 쌀국수 면을 끓는 물에 데치고 물기를 제거해주세요.
5. 접시에 샐러드용 채소와 쌀국수 면, LA 갈비를 담아주세요.
6. 볼에 소스를 담아 취향대로 곁들이면 끝!
지금까지 냉장고 털이를 할 수 있는 절호의 찬스! 남은 추석 음식을 활용한 레서피 4가지를 소개해드렸는데 어떠셨나요? 집에서 쉽고 간단하게 만들 수 있는 메뉴들과 함께 기분 좋은 식사시간 되시길 바랍니다!
2019. 9. 3. 15:37
‘추석’하면 음식 장만에 하루 종일 허리 한번 제대로 펴지 못하는 모습이 떠오르나요? 모바일로 재료를 고른 뒤, 아침이면 내 집 문 앞에서 배송받을 수 있고, 10분이면 즉석식품으로 근사한 한 끼를 차려 먹을 수 있는 요즘이에요. 더 이상 명절 음식 준비에 스트레스받을 필요가 없는 시대란 말씀! 고생을 줄이고, 고민을 덜어줄 ‘요즘 명절 음식’을 신세계백화점과 SSG.COM에서 만나 보세요!
명절 하면 떠오르는 풍성한 음식, 보기에는 참 좋지만 만들기에 엄두가 나지 않는다면? 신세계백화점 지하 1층 신세계푸드마켓을 방문해보세요. 명절 풍성한 한 상에 필요한 모든 음식을 원스톱으로 쇼핑할 수 있답니다. 명절 음식을 보다 쉽게 만들 수 있는 냉동 냉장 식품부터 근사한 디저트 타임을 연출해 줄 떡과 전통 디저트까지. 더 이상 ‘상차림’ 때문에 명절 스트레스받지 마세요. 혹시 장 보기에 빠뜨린 아이템이 있나요? 그렇다면 SSG.COM에 접속! 무거운 장바구니를 들고 힘들게 장 볼 필요 없이 SSG.COM에 접속하세요.
얇게 썬 소고기를 간장에 재웠다가 볶아 먹는 부드러운 불고기는 남녀노소 구분 없이 선호하는 메인 요리 중 하나죠. 쌈 채소와 곁들여 근사하게 한 상 차릴 수 있는 손님 대접상의 치트키이기도 합니다. 불고기 하나 준비해 놓으면, 식구가 모두 모인 명절 저녁도 두렵지 않죠. 하루 종일 음식 준비에 진이 빠졌다면, 저녁은 간편한 밀키트로 차려보는 건 어떨까요? 마이셰프의 궁중소불고기 세트는 불고기 양념, 각종 채소, 우목심을 담아 팬에 바로 볶기만 하면 요리를 완성할 수 있도록 구성했습니다. 간편하고 맛도 좋은데 굳이 힘들일 필요 있나요? 명절 저녁 하루는 힘을 덜 들여도 괜찮을 거예요.
‘잔치’하면 떠오르는 메뉴 중 하나 인 잡채. 풍부한 재료와 고소한 맛으로 가족 모두가 즐기기에 좋은 메뉴지만, 준비하는 과정이 여간 힘든 게 아니에요. 모든 재료가 어우러져야 하기 때문에 국수와 재료가 헛돌지 않게 모두 얇게 채 썰어 볶아야 하죠. 딱딱한 당근부터 고기까지 손질하는 데 많은 시간이 걸려요. 프레시지 소고기 버섯 잡채 밀 키트는 당근 부추, 버섯, 소고기 등을 알맞게 잘라 바로 볶아 조리할 수 있도록 구성했습니다. 끓는 물에 당면을 삶은 뒤 소고기는 핏물을 제거해 밑 간 후 볶고 나머지 채소와 볶은 뒤, 팬에 삶아 둔 당면과 잡채 소스를 넣고 1분간 볶기만 하면 완성! 복잡한 잡채도 쉽게 완성할 수 있어요.
‘요리 고수도 쉽게 맛내기 어려운 게 말간 국물이라고 하죠. 바쁜 회사 생활에 뜨끈한 국물 하나만 있어도 진수성찬 부럽지 않아요. 명절에 가장 기다려지는 음식 중 하나가 바로 이 뭇국이라는 사실! 부드럽게 익은 무에 고소한 소고기 한 점은 수고로운 하루도 싹 잊게 하는 따뜻한 맛이에요. 장을 보고 무를 자르고, 고기의 기름과 핏물을 제거하고 육수를 내는데 생각보다 오랜 시간과 정성이 필요하다는 사실 아시나요? 깊은 맛을 단 3분 내에 낼 수 있다면, 누구라도 솔깃할 거예요. 비비고소고기무국은 조리하는 시간은 줄이고 맛은 더했답니다. 봉지를 뜯고 냄비에 담아 2분 30초만 데우면, 2인분의 뭇국도 금방 완성할 수 있어요! 깊은 맛의 뭇국을 쉽게 맛보세요.
명절 음식 중 모양내기도 맛내기도 여간 어려운 게 바로 전이죠. 처음 하는 명절 음식이 막막하고, 요리에 자신이 없다면? 예쁘게 담기만 해도 근사하게 보이는 진가네 표고 전을 추천해요. 전을 부칠 때 얼마만큼의 재료를 손질할지 감조차 안 오는 초보 주부에게 강력 추천합니다. 다진 돼지고기에 감자, 당근, 대파 등 각종 다진 채소를 넣고 빚어 표고버섯에 곱게 담아 흐트러지지 않게 구웠어요. 쫄깃하고 부드러운 표고 전으로 상차림에 멋을 더해보세요. 느끼한 전이 싫다면, 깻잎 전은 어떨까요? 두부와 고기, 갖가지 채소를 넣어 빚은 깻잎 전은 특별한 날 손님 대접 반찬으로 제격일 거예요.
우리 옛 것의 소중함을 알리자는 슬로건을 내건 윤종희 전통떡방은 전통적으로 내려오는 향토 떡과 궁중 떡을 선보입니다. 송편뿐 아니라 두텁떡, 각종 부각과 정과까지 다채로운 우리 전통 디저트를 선보이고 있어요. 30여 년 동안 좋은 재료와 철저한 고증을 바탕으로 떡을 개발해온 곳으로 깊은 맛의 전통 떡을 맛볼 수 있답니다. 식사 후 온 가족이 모인 티타임에 전통 디저트를 더해보세요. 남녀노소 가리지 않고 사랑받는 담백한 맛으로 풍성한 시간을 보낼 수 있을 거예요.
한과명인 김규흔 대표가 론칭한 신궁정통한과는 ‘어릴 적 입맛이 평생을 좌우한다’는 슬로건을 걸고 전통방식을 고수해 전통 디저트를 만들고 있어요. 우리나라의 식문화를 전 세계에 알리는 게 목표라는 큰 포부를 가지고 있죠.
정통 디저트는 심심하고 다양하지 않다는 편견은 잠시 접어두세요. 어려운 자리의 꽁꽁 언 분위기도 사르르 녹여줄 달달한 정통 디저트는 남녀노소 취향을 타지 않을 정도로 다양하게 출시되고 있어요.
한 입 크기로 자른 꿀 약과, 엿강정, 백년초와 녹차를 넣은 한과 등 다채로운 취향에 맞는 디저트를 하나의 상자에 실속 있게 담았어요. 커피와 함께 한다면, 조청의 깊은 단맛이 커피와 어우러져 긴 여운을 줄 거예요. 이제 전통 디저트는 명절에만 먹는다는 고정관념에서 탈피해보세요.
풍성한 한가위에 가족이 둘러앉아 즐거운 시간을 즐기는 방법, 멀리 있지 않습니다. 신세계푸드마켓과 SSG.COM에서 원스톱 쇼핑 한 번이면, 수고로움을 조금이라도 덜어 줄 수 있답니다. 화목한 웃음소리는 덤으로 따라올 거예요.
2019. 9. 3. 11:01
가벼운 산책을 즐기거나 공원에서 시간을 보내는 야외활동을 하기에 더할 나위 없이 좋은 계절이 왔습니다. 선선해진 가을 날씨를 만끽하기 위해 가장 필요한 것은 아침 저녁 쌀쌀한 일교차를 대비해 옷장을 재정비하는 일이랍니다. 포근한 가디건, 센치한 분위기를 연출하는 트렌치 코트, 스포티한 아노락과 바람막이, 늦가을 쌀쌀한 바람에도 문제없는 플리스 자켓 등 가을을 기다린 건 매력적인 아우터를 즐길 수 있기 때문이 아닐까요? 가볍게 툭 걸쳐만 줘도 멋스럽고 쌀쌀한 날씨로부터 체온을 유지하는 보온성까지 겸비한 신세계백화점 가을 필수 아우터를 소개합니다.
EDITOR’S COMMENT
환절기 패션 아이템이라고 하면 가장 먼저 떠오르는 건 가디건이 아닐까요? 일교차로부터 체온을 유지하기에 제격일 뿐만 아니라 디자인에 따라 캐주얼부터 페미닌룩까지 다양한 스타일링을 연출할 수 있는 만능 아이템이기 때문인데요. 여성용 가디건의 경우 코코샤넬에 의해 시작되었답니다. 목부터 꽉 조여진 스웨터를 입고 벗을 때마다 머리가 헝클어지던 여성들에게 좀 더 편안한 스타일링이 가능하도록 단추를 더한 디자인을 선보인 것이 시초라고 해요. 이처럼 편안한 착용감을 자랑하는 가디건은 얇지만 우수한 보온력을 자랑하는 캐시미어나 울 소재를 선택하는 것이 바람직하답니다. 소재 뿐만 아니라 디자인 역시 중요한데요. 상체에 핏하게 똑 떨어지는 디자인의 가디건은 아우터로도 연출할 수 있지만, 단추를 모두 채워 마치 니트처럼 연출하면 몸의 중심을 따라 자연스럽게 흐르는 단추 디테일 덕분에 상체가 더욱 슬림해 보이는 효과까지 선사한답니다. 뿐만 아니라 와이드 팬츠나 스텔레토 힐과 함께 매치하면 우아한 오피스룩으로도 손색이 없죠. 보다 톡톡한 두께감의 니트 가디건의 경우 테일러드 자켓이나 라이더 자켓 위에 레이어드하면 초겨울까지 즐길 수 있어 활용만점이랍니다.
EDITOR’S COMMENT
데일리 룩부터 힙한 스포츠 웨어, 그리고 믹스매치 룩까지 연출해주는 아노락과 바람막이는 남녀노소 나이불문 환절기 가장 손이 많이 가는 만능 아이템이랍니다. 아노락은 찬바람과 눈보라를 막기 위해 에스키모인들에 의해 만들어진 보온용 의류였답니다. 바람막이 역시 20세기 초 서양 극지 탐험가들의 역시 체감 온도 저하를 막기 위해 만들어졌죠. 이처럼 체온 유지에 특화된 아노락과 바람막이는 오늘날에 이르러 점차 부피가 얇은 운동복으로 발전하며 지금의 아노락과 바람막이의 형태가 되었다고 해요. 최근에는 시선을 사로잡는 컬러 배색이나 클래식한 로고 플레이가 돋보이는 디자인으로 레트로 스포티룩의 필수 아이템으로 각광받고 있죠. 마치 8, 90년대가 떠오르는 아노락과 바람막이는 산책이나 조깅하기 좋은 가을 시즌 다양한 데일리룩으로 연출할 수 있는데요. 힙을 덮는 박시한 아노락에 레깅스를 더해 아침 저녁 극심한 일교차에도 걱정 없는 스포츠 웨어로 연출하거나 여성스러운 라인의 원피스와 함께 매치해 유니크한 믹스매치 룩을 연출할 수 있답니다. 쌀쌀한 가을 야외 활동에도 거뜬한 데일리룩을 원한다면 이제 아노락과 바람막이를 선택해보는 건 어떨까요?
EDITOR’S COMMENT
가을하면 떠오르는 낭만적인 패션 아이템, 트렌치코트. 오늘날 트렌치코트는 클래식한 디자인에서 발전을 거듭하며 독특한 절개 디자인이나 다양한 소재가 더해져 하나의 아이템만으로도 스타일리시한 유니크한 디자인을 많이 찾아볼 수 있답니다. 어떤 의상과도 찰떡같이 어울리는 각 잡힌 클래식 라인 트렌치 코트를 이미 가지고 있다면 색다른 컬러나 데님 혹은 쉬폰처럼 독특한 소재로 만들어진 디자인을 선택해보는 건 어떨까요? 특히 늦여름부터 초가을로 이어지는 계절에 유용한 트렌치 코트를 원한다면 이너웨어가 비칠 정도로 얇은 소재의 디자인이 제격이랍니다. 견장 장식이 더해진 어깨부터 아래로 흐르듯 연출되어 통통한 체형도 여리여리하게 만들어 줄 거예요. 또 쌀쌀한 날씨에 체온 유지를 원한다면 톡톡한 데님이나 스웨이드 소재의 트렌치 코트를 추천할게요. 거기에 좀 더 여성스러운 분위기를 원한다면 진주나 큐빅 디테일이 더해진 디자인을 고른다면 더욱 사랑스러운 가을 스타일링을 즐길 수 있답니다.
EDITOR’S COMMENT
일명 ‘양털자켓’이라 불리는 포슬포슬한 질감의 플리스 자켓! 플리스라는 소재는 아웃도어 의류계의 혁명이라고 말해도 과언이 아닌데요. 아웃도어에서 가장 주요한 체온 유지력을 극강으로 끌어올릴 수 있었기 때문이랍니다. 하지만 플리스의 시작이 아웃도어라고 무조건 올드할 거라는 편견은 잠시 접어두세요. 패션피플 사이에서 플리스 자켓은 쌀쌀한 간절기에 즐길 수 있는 힙스터 아이템이니까요. 부쩍 짧아진 가을, 선선한 바람이 쌀쌀해지기 시작하면 플리스 자켓만큼 유용한 아이템이 없답니다. 와이드한 데님 팬츠와 유니크한 조거 팬츠와 최고의 궁합을 자랑하는 플리스 자켓은 꾸민 듯 안 꾸민 데일리 룩 연출에 안성맞춤이랍니다. 게다가 플리스 아우터는 물의 흡수율이 매우 낮은 소수성 소재로 가을비에도 끄떡없기 때문에 시시각각 변덕을 부리는 환절기 날씨로부터 당신의 체온을 지켜줄 거예요.
2019. 9. 2. 13:42
선선한 날씨와 함께 추석이 가까워졌습니다. 현대인에게 추석은 바쁜 일상에서 잠시 벗어나 지친 몸과 마음을 재충전하는 꿀 같은 휴가이기도 한데요. ‘추석’을 완벽하게 보내기 위해 절대 빼놓을 수 없는 것은 바로 맛있는 음식! 하지만 추석을 혼자 맞이해야 하는 사람에게 추석 요리란 엄두도 낼 수 없는 번거로운 일이랍니다. 휴일마다 배달 음식이나 패스트푸드로 끼니를 채우는 것은 이제 그만! ‘명절혼족’을 위한 요리 치트키, 신세계백화점의 다양한 밀키트를 만나보세요. 당신의 추석 상 풍경이 180도 달라질 거예요.
홀로 먹는 추석 밥상이라도 분위기 있는 레스토랑에서 즐기는 것처럼 멋있는 한 상 차림을 원한다면? 신세계 프리미엄 밀키트 안심 스테이크와 프레시지 트러플 크림 파스타 밀키트를 선택해보세요. 무항생재 한우 안심 스테이크와 고급스러운 풍미를 즐길 수 있는 트러플 크림 파스타를 최소 30분 내에 뚝딱! 완성할 수 있답니다. 근사한 이탈리안 메뉴에 와인 한 잔을 더해 럭셔리한 혼밥을 즐겨보는 건 어떨까요?
재료 한우 안심, 그린빈, 마늘, 파프리카, 올리브오일, 핑크솔트, 포르치니 소스
1. 소고기는 키친타월로 핏물을 제거하고 핑크 솔트와 오일1/2를 골고루 발라 마리네이드한다.
2. 팬에 남은 오일을 두르고 중불에서 마늘과 파프리카를 넣고 2분간 익힌 뒤 야채 가니쉬를 넣고 4분간 볶아준다.
3. 팬을 오일을 두르지 않고 강불에서 1분간 예열 후 연기가 나면 고기를 넣고 강불에서 앞뒤로 각각 1분간 구워 육즙을 가둔 뒤 중불에서 원하는 굽기에 따라 속을 익혀준다.
4. 고기를 상온에서 5분간 레스팅하고 접시에 스테이크와 가니쉬, 소스 등을 함께 담아 플레이팅하면 안심 스테이크 완성!
재료 파스타 면, 총알새송이버섯, 느타리버섯, 표고버섯, 브로콜리, 올리브오일, 트러플크림소스, 파마산치즈
1. 냄비에 물 1.4L(종이컵 7컵 분량)을 넣고 물이 끓으면 파스타 면을 넣어 8분 간 삶은 뒤, 면을 체에 밭쳐 건져두고 면수 100ml(종이컵 1/2컵)을 남겨준다.
2. 팬에 오일 없이 강불에서 1분간 예열 후 연기가 올라오면 올리브 오일과 브로콜리, 그리고 모든 버섯을 다 넣고 3분간 볶아준다.
3. 팬에 트러플크림 소스와 면수 100m, 삶은 면을 넣고 중불에서 3분간 볶아준다.
4. 접시에 파스타를 담은 뒤 동봉된 파마산 치즈를 뿌리면 트러플 크림 파스타 완성!
추석 음식이라고 하면 한식만을 생각하지만, 이색적인 맛을 즐기고 싶다면? 프레시지 마라샹궈 2인분 밀키트와 마이셰프 감바스 알 아히요 밀키트를 강력 추천할게요. 단 30분 정도만 투자하면 전문 요리집에서나 먹을 수 있었던 중독성 강한 마라샹궈와 감바스 알 아히요를 집에서 즐길 수 있답니다. 혼술을 즐기기에 더할 나위 없이 완벽한 이색 요리 밀키트로 혼자 추석을 보내는 나를 위한 밥상을 완성해보세요.
재료 소고기, 숙주, 청경채, 배추, 대파, 당면, 포두부, 마라 소스, 고추기름
1. 끓는 물에 당면을 넣고 9분간 삶아주고 체에 밭쳐 건져둔 뒤 소고기는 키친타월로 핏물을 제거하고 3등분으로 잘라 준비한다. 포두부 역시 1cm 너비로 길게 잘라 준비한다.
2. 팬을 중불로 1분간 달군 뒤, 식용유와 소고기를 넣어 1분 간 볶아준 뒤 모든 야채와 포두부를 넣고 1분간 볶아준다.
3. 체에 밭쳐 둔 당면과 마라 소스를 넣고 1분간 더 볶아준다.
4. 완성된 마라샹궈에 고추기름을 넣고 잘 섞어 완성 후 접시에 담아내면 마라샹궈 완성!
재료 바게트 빵, 탈각새우, 문어, 마늘, 페페론치노, 방울토마토, 올리브유, 믹스마리네이드, 파마산 치즈
1. 마늘과 방울토마토는 꼭지를 제거 후 반으로 자른다.
2. 바게트는 먹기 좋은 사이즈로 잘라 달군 팬에 노릇하게 구워 준비한다.
3. 팬에 올리브유를 두르고 마늘, 페페론치노, 파슬리, 마늘을 넣고 중불에서 익혀준다.
4. 마늘이 노릇하게 익으면 새우와 문어를 넣은 후 함께 익혀준다.
5. 새우가 익으면 약불로 불을 줄인 뒤 방울토마토, 올리브, 케이퍼가 들어간 믹스 마리네이드를 넣어준다.
6. 토마토가 익으면 파마산 치즈가루를 뿌려 기호에 맞게 간을 하고 바게트와 함께 담아주면 감바스 알 아히요 완성!
이번 추석 시즌만큼은 바깥 음식보다 건강한 집밥을 즐기고 싶다면, 프레시지 고추장 찌개나 프레시지 돼지고기 묵은지 김치찜이 딱이랍니다! 한국인의 소울 푸드이자 추석 상 차림에도 결코 빠지지 않고 등장하는 찌개와 찜으로 여느 추석 요리 부럽지 않은 든든한 밥상을 차려보는 건 어떨까요? 칼칼하고 시원한 국물과 깔끔한 감칠맛의 고추장 찌개와 돼지고기 묵은지 김치찜만 있다면 밥 세 공기는 뚝딱! 잃었던 입맛도 금새 되살려 줄 거예요.
재료 돼지고기, 표고버섯, 새송이버섯, 느타리버섯, 쥬키니호박, 양파, 대파, 고추장양념
1. 냄비에 모든 재료와 물 400ml(종이컵 2.5컵)를 넣고 강불로 끓인다.
2. 국물이 끓으면 중불로 바꾼 후 10분간 더 끓이면 맛있는 고추장찌개 완성!
재료 돼지고기 목살, 묵은지 김치, 양파, 대파, 묵은지 양념
1. 냄비에 모든 재료와 물 300ml(종이컵 2컵)를 넣고 강불로 끓인다.
2. 국물이 끓으면 중불로 불을 줄인 뒤 10분간 더 끓이면 돼지고기 묵은지 김치찜 완성!
요리에 자신이 없는 사람도 밀키트만 있다면 남녀노소 누구나 15분에서 30분 내에 맛있는 요리 한 상을 뚝딱 차릴 수 있습니다. 요리에 필요한 재료부터 조미료까지, 한번에 쓸 수 있는 양으로 동봉되어 있는 밀키트는 마트에서 구입한 대부분의 재료를 다 먹지 못하고 버리는 일이 허다한 혼족들의 불편함을 간단하게 해소해주는데요. 마냥 빠르기만 한 전자레인지 냉동식품이나 인스턴트 제품과는 비교할 수 없을 만큼 건강한 요리를 집에서 즐길 수 있다는 점이 가장 큰 매력 포인트랍니다. 이번 추석을 혼자 보내게 될 예정이라면, 배달 음식이나 인스턴트 푸드보다는 언제든 건강한 요리를 즐길 수 있는 밀키트로 건강한 추석 상을 차려보세요.
