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신세계

테이블의 주인공, 슈퍼 샐러드 레스토랑 혹은 집에서 식사 전에 꼭 챙기는 샐러드. 예전에 샐러드는 하나의 요리보다는 사이드 메뉴로 인식되었지만, 이제는 재료의 참맛을 그대로 살리는 인기 메뉴로 인정받고 있죠. 다양한 소스와의 조합을 통해 샐러드의 맛은 더욱 풍성해지고 있습니다. 최근에는 생소한 궁합의 채소를 조합해 반전을 노리거나 슈퍼푸드와 같은 건강에 이로운 재료를 더하는 등 더욱 입체적인 샐러드들이 많아졌어요. 뿐만 아니라 메인 요리를 샐러드에 끌어들여 요리를 탈바꿈 시키기도 하고, 디저트가 나오기 전까지 식탁에 있어도 어색하지 않은 요리가 되기도 하였습니다. 오늘은 영양이 가득하고 한 끼 식사로도 든든한 네 가지 샐러드들을 만나볼까요? 1. 단백질이 풍부한 고기 샐러드 단백질이 풍부한 고기와 아삭한 채소를 함께 먹을 수 있는 고.. 더보기
한상 가득, 여름 제철 과일 요리 사람들은 과일을 보통 식사를 마친 후에 먹는 디저트나 간식으로 생각하죠. 하지만 새콤달콤한 과일은 때론 양념에 버무려 반찬으로, 고기와 함께 구워 든든한 메인 요리로도 탈바꿈한다는 사실! 제철 과일이 쏟아지는 시즌을 제대로 즐길 수 있는 방법이죠. 더없이 싱그럽고 맛있는 과일 요리들을 소개합니다. RECIPE 01. 수박 해파리 냉채 재료: 수박 1/8개, 오이 반개, 새우 6마리, 해파리 200g, 참기름 1큰술, 땅콩 2큰술, 통후추·간장 1작은술씩, 고수 약간, 겨자 드레싱(연겨자 3큰술, 식초 1큰술, 레몬즙 2큰술, 설탕 3큰술, 간장·마늘 1큰술, 참기름 2작은술, 참깨 1작은술) 1. 통후추를 넣고 끓인 물에 새우 살을 데쳐주세요. 2. 해파리를 끓는 물에 데친 후 찬물에 헹궈주세요. 3. .. 더보기
향기 테라피, 아로마 디퓨저 클래스 후기 좋은 향기는 우리를 기분 좋고 행복하게 해주죠. 아로마테라피라는 말에서 짐작할 수 있듯 심신을 치유하는 데 도움이 되기도 하구요. 그런 좋은 향을 가까이에서 느끼고 싶은 사람들이 늘면서 자연스레 디퓨저에 대한 관심도 높아지고 있어요. 비슷비슷한 향이 아닌 나만의 디퓨저를 만들고 싶은 이들을 위해 4N5에서는 향기 가득한 자리를 마련했답니다. 신세계백화점 본점 신관 4층 베키아에누보에서 아주 흥미로운 클래스가 진행되었어요. 상큼하고 아름다운 향을 만끽할 수 있었던 4N5 디퓨저 클래스에 다녀왔습니다. 지난 5월 23일 토요일 오전 11시, 신세계백화점 본점 신관 4층 베키아에누보 테라스에서는 고가희 아로마테라피스트와 함께한 디퓨저 클래스가 진행되었답니다. 바로 디퓨저를 직접 만들어보는 흥미로운 시간이었어요.. 더보기

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