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레시피

따뜻한 수프 한 그릇 - 한 겨울 몸과 마음을 녹여주는 영양 만점 수프의 풍미 겨울이면 생각나는 따뜻한 수프의 무한 변주! 단 15초면 바쁜 아침을 든든하게 채워주는 한 끼 식사가 되고, 약간의 재료를 더하기만 해도 그라탕이나 파스타 같은 고급스러운 이탈리안 푸드를 완성할 수 있습니다. 최근에는 랍스터, 조개살 등의 고급스러운 재료부터 콩, 쌀, 버섯, 브로콜리 등 다양한 재료를 함유해 영양까지 더한 기특한 메뉴로 변신했는데요. 특히 시판 수프는 만들기가 간단해 언제든 쉽게 조리할 수 있는 것이 가장 큰 장점입니다. 입맛과 취향에 따라 골라 먹는 무한한 매력의 소울 푸드, 시판 수프를 소개합니다. 셰프의 손 맛이 느껴지는 레토르트 수프 캠벨은 앤디 워홀의 작품에도 등장할 정도로 유명한 캔 수프죠. 클램차우더부터 콩, 옥수수는 물론 랍스터까지 들어간 레토르트 수프는 씹는 맛이 그대로.. 더보기
이토록 쉬운 집들이 음식 - 간편하면서도 폼 나게, 집들이 상차림 노하우 결혼 후 초보주부들이 겪는 가장 큰 고민은 바로 ‘갑작스레 찾아온 손님 맞이’일거예요. 남편의 직장 친구들, 집 안 어르신들, 절친한 친구들까지 말이죠. 다양한 손님들만큼이나 메뉴 선정부터 재료 준비, 요리하는 과정까지. 어느 하나 만만한 것이 없습니다. 그럴 떈 신세계백화점의 간편 가정식인 그래머시홀과 피코크 메뉴를 활용해, 간단하면서도 폼 나는 집들이 식탁을 차려보세요. 손님들의 성향에 맞춰 준비한 집들이 메뉴 3가지 레시피를 공개합니다. 친구들을 위한 이탈리안 요리 까다로운 이탈리안 푸드는 만들기에 쉽게 손이 가지 않는 메뉴죠. 그래머시홀의 이탈리안 코너는 조선호텔 셰프가 직접 개발한 메뉴를 홈메이드 스타일로 즉석에서 조리해, 간편하면서도 고급스러운 맛을 내는 것이 특징입니다. 1 그래머시홀 부드러.. 더보기
슈퍼 푸드의 다음은 슈퍼 곡물! 슈퍼 곡물로 완성한 건강한 밥상 젊음의 비결, 슈퍼 푸드. 다들 잘 알고 계시죠? 이 슈퍼 푸드 못지 않게 건강에 도움이 되는 ‘슈퍼 곡물’이 있는데요. 바로 퀴노아, 치아시드, 렌틸콩, 오트밀, 귀리 입니다. 이름은 조금 생소하지만 어디서 한번쯤은 들어보셨을 텐데요. 일반적인 쌀이나 밀, 콩 등의 곡류보다 단백질 함량이 높고 비타민과 미네랄 등 풍부한 영양소를 함유하고 있어 이미 유럽과 미국에서는 대표 건강식으로 인정받고 있어요. 슈퍼 곡물은 ‘밥이 보약이다’라는 말처럼 한국인의 밥상에서 절대 빼놓을 수 없는 쌀과 보리를 대체할 놀라운 곡물로, 든든한 한 끼 식사를 만들어 준답니다. 건강한 식생활을 위한 슈퍼 곡물 레시피를 소개 합니다. 곡물의 어머니, 퀴노아 리조또 고소하고 담백한 퀴노아는 밥을 지어 먹으면 그 맛을 가장 잘 느낄 .. 더보기