드라이에이징 썸네일형 리스트형 진한 풍미와 부드러운 식감을 동시에 – 드라이 에이징 쇠고기의 매력 가장 트렌디한 맛, 드라이 에이징 쇠고기를 맛보세요 쇠고기도 유행이 있다는 것, 알고 계신가요? 그동안 입 안에서 살살 녹는 마블링 가득한 쇠고기가 대세였다면, 요즘은 마블링은 적지만 쇠고기 본연의 맛을 느낄 수 있는 ‘드라이 에이징’이 큰 인기를 얻고 있습니다. 특히, 드라이 에이징한 쇠고기는 맛과 풍미 질감이 뛰어나 ‘고기 좀 먹는다’ 하는 분들의 입맛을 사로잡고 있죠. 겉은 바삭하고 속은 선홍빛 부드러움과 진한 육즙을 가진 드라이 에이징의 특별함 속으로 빠~져 봅시다! 드라이 에이징이란? 드라이 에이징 (Dry Aging)은 쇠고기를 공기 중에서 그대로 건조시켜 수분은 줄어들고 육즙은 농축시킨 건조숙성육을 말합니다. 우수한 단백질이 가득한 쇠고기는 근육 조직이 부드럽고 치밀해서 근력 향상에 큰 도움.. 더보기 식재료에 담긴 특별한 이야기를 만나다 - 신세계 푸드마켓 속 슈퍼마켓 이야기 신세계 푸드마켓에 방문해 보신 분들이라면 곳 곳에 붙어있는 ‘안내문’을 한번쯤 보셨을 텐데요. 푸드마켓의 ‘안내문’은 더 새롭고, 더 재미있는 스토리들이 가득 담겨 있다는 사실, 알고 계셨나요? 오늘은 푸드마켓 곳곳에 숨어있는 이야기들을 만나보는 시간을 준비했답니다. 현명한 쇼핑을 위한 특급 안내문을 찾아 지금부터 함께 출발해 볼까요? 최고 품질 식재료의 향연 - 농산물 코너 푸드마켓 중 가장 많은 분들이 이용하는 곳은 ‘슈퍼마켓’일 텐데요. 그 중 농산물 코너는 매일 밥상에 올릴 신선하고 다양한 식재료가 가득해 많은 분들의 발길이 끊이지 않는 곳이랍니다. 사과와 배, 복숭아, 포도 등 쉽게 접할 수 있는 과일부터 용과, 멜론, 황금향, 오렌지 단호박, 피넛 호박 등 독특한 품종의 과일과 채소들이 오밀조.. 더보기 이전 1 2 다음
