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분짜

냉면 말고 분짜, 중국냉면! 여름 아시아 면 요리 유난히도 길고 무더운 올 여름, 냉면만 찾으셨나요? 그렇다면, 이번에는 아시아에서 온 조금 색다른 여름 면 요리는 어떠세요? 여름에 면 요리를 먹는 문화는 한국뿐 아니라 일본, 중국에도 존재하는데요. 일본의 쯔유 국물에 찍어먹는 소바 그리고 땅콩소스를 넣어먹는 중국식 냉면이 대표적이죠. 덥고 습한 기후의 동남아시아 국가에는 새콤달콤한 면 요리가 더위를 쫓는답니다. 태국의 얌운센과 베트남의 분짜, 분보싸오 등을 예로 들 수 있죠. 입추가 지났는데도 여전히 기승인 더위. 다채로운 아시아 면 요리로 더위에 맞서보세요! # 고소하고 알싸한 매력적인 중국식 냉면, 호경전 중국식 냉면은 우리 냉면과 모양도 맛도 다른데요. 하지만, 한번 맛보면 여름에 안 먹고는 지나갈 수 없을 정도로 풍미가 매력적이란 것은 우리 냉.. 더보기
우리집으로 모여 - 동남아 Night Party 1.요리편 여름휴가, 어디로 다녀오셨어요? 혹시 호찌민의 벤탄 야시장에서 꼬치구이와 로컬 비어의 조화를 즐기고 오셨나요? 아니면, 방콕 카오산 로드에서 인생 팟타이를 맛보셨나요? 입에 착착 붙는 감칠맛과 중독성 짙은 허브로 무장한 동남아 음식은 우리를 또다시 여행길에 오르게 만드는 주인공이죠. 그래서 준비했습니다! 여름을 불태웠던 먹방 여행의 감동을 국내에서, 그것도 우리 집에서 즐길 수 있는 방법을요. 친구들과 함께 직접 동남아 메뉴를 만들어 먹으면 특별한 파티가 될 뿐 아니라 가격 또한 식당의 1/3에 불과하니, 즐거움이 배가되죠. 자, 그럼 이제 동남아 파티를 시작해 볼까요? 친구들에게 그린과 오렌지 컬러의 드레스 코드를 공지하는 것 또한 잊지 마세요. # 분짜파티 #베트남음식트렌드 #찍먹베트남국수 #채소듬뿍.. 더보기