덕인관 썸네일형 리스트형 한우등심 안심스테이크 좋아해? 알고먹는 한우 당신의 한우 취향은 어떤가요. 입안에서 사르르 녹는 부드럽고 담백한 안심, 적당히 기름기가 있고 고소한 등심? 아니면 쫄깃하고 씹는 맛이 일품인 채끝? 드라이에이징과 웻에이징 중 어떤 숙성 방식을 선호하세요? 조금만 알아두면 내 취향에 딱 맞는 한우를 더욱 맛있게 즐길 수 있답니다. 한우 맛의 비밀부터 달라지는 한우등급제 그리고 한우맛집까지. 한우마니아라면 꼭 챙겨야 할 다채로운 한우 정보를 준비했습니다! # 한우 맛의 비밀 한우 맛의 비밀에 ‘MAF 조성’에 있다 한우의 우수한 맛은 자부심에서 비롯된 착각이 아니라, 과학적 근거가 존재하는데요. 의 저자이자 경상대학교 교수인 주선태 교수는 한우 맛의 비밀이 ‘MAF 조성’에 있다고 설명합니다. 바로 근섬유 Muscle fiber와 아미노산 Amino a.. 더보기 뚝딱, 추석밥상 차리기 무릎, 허리가 아픈 명절 음식준비는 이제 그만. 일과 가정을 동시에 돌보는 바쁜 며느리와 음식 장만의 시간을 가족을 위해 보내고 싶은 현명한 부모님께서는 주목해주세요! 다가오는 추석을 맞아 신세계백화점 식품관에서는 다채로운 명절음식을 준비하고 있답니다. 각종 전부터 삼색나물, 잡채, 송편 등 신세계 추석음식은 건강한 식재료로 정성껏 만들죠. 여름 내내 이어진 폭우와 폭염으로 물가가 천정부지로 오른 지금. 딱 먹을 만큼만 추석음식을 구입해 차리는 것이 직접 식재료 장을 보고 만드는 것 보다 합리적이기까지 하답니다. 남는 음식도 적어 냉동실에 전을 쌓아둘 일도 없죠. 식품관에서부터 추석밥상까지. 간단하고 멋있게, 제대로된 추석 밥상을 차릴 수 있는 방법을 지금부터 공개할게요! # 명절음식의 꽃, 잡채 자연미.. 더보기 초복 중복 말복을 위한 여름보양식 전복 먹고 불끈, 삼계탕 먹고 이얍! 초복이 낼 모레인데, 여름 보양식 준비하셨나요? 무더위에 온종일 땀을 빼는 아버지, 자도 자도 피곤한 엄마 그리고 부쩍 짜증이 많아진 조카까지. 더위에 힘들어하는 가족을 위해 신세계백화점의 여름보양식을 준비했습니다! 큼직한 인삼이 통으로 들어있는 보양식의 대표주자 삼계탕부터 스태미너에 좋다는 빠질 수 없다는 추어탕, 여름의 명품생선 민어로 만든 민어지리탕까지. 뜨끈한 국물이 부담스럽다면 시원하게 전복을 썰어넣은 전복물회나 장어구이를 얹은 우나기벤토는 어떠세요? 에디터가 직접 찾아 맛보고 엄선한 여름보양식 베스트. 지금부터 시작합니다! # 여름에 내가 빠질 수 없지! 덕인관 추어탕 VS 삼계탕 전라남도 담양을 대표하는 맛집으로 관광객은 물론 지역 주민의 입맛도 사로잡은 덕인관. 한우 암소 갈빗살을 사용해 .. 더보기 이전 1 2 다음
