신세계 식품관 썸네일형 리스트형 한우부터 블루베리까지 맛있는 제주도 미식여행 예부터 제주는 돌, 바람, 여자가 많아 삼다도(三多島)라고 불렀는데요. 제주에 많은 것이 또 하나 있습니다. 바로 깨끗한 자연에서 자란 청정 먹거리인데요. 1급 청정수 부럽지 않은 최고의 맛을 찾기 위해 신세계백화점 푸드마켓의 바이어들이 제주로 직접 떠났습니다. 마블링이 영롱한 한우부터 토종닭, 계란, 갈치에 블루베리까지 농·축·수산물 가릴 것 없이 엄선된 특급 제철 식재료들을 소개합니다. 한라산 산기슭에서 건강하게 자란 제동목장 한우 & 토종닭 제주=흙돼지는 옛말! 이제는 제주도의 건강한 자연에서 자란 특별한 한우, 제동목장 한우를 기억해주세요. 해발 400m 한라산 기슭, 최적의 자연환경에서 방목해 기르는데요. 무항생제 사료와 제주 천연 화산 암반수까지 먹이부터 남다릅니다. 여기에 육지의 방목기간(5.. 더보기 신세계 강남점 파미에 스트리트 오픈 현장 방문 후기 사진ㅣ 파미에 스트리트 전경 세련된 감각의 신세계 강남점, 트렌디한 맛집이 모여있는 파미에 스테이션. 고급스러운 JW 메리어트호텔과, 더욱 쾌적한 공간으로 변신한 메가박스 그리고 여유 가득한 반디앤루니스까지. 이 모든 핫 플레이스를 하나로 이어주는 새로운 거리, 파미에 스트리트가 지난 9월 23일 오픈했습니다. 스트리트 패션과 뷰티, 푸드, 엔터테인먼트 등 각양각색의 볼거리와 즐길 거리를 한자리에서 경험할 수 있어 뜨거운 관심을 받고 있죠. 많은 분들의 사랑을 듬뿍 받는 파미에 스테이션에 이어 또 하나의 신세계가 될 도심 속의 복합 생활 문화 공간, 파미에 스트리트! 지금부터 파미에 스트리트에서만 만날 수 있는 다양한 공간을 생생하게 소개해 드릴게요. 사진ㅣ 파미에 스트리트 지도 1. 파미에 스트리트 가.. 더보기 일반 생선에서는 느낄 수 없는 감칠맛! 건생선 이야기 해풍에 말려 꾸득꾸득한 질감과 쫄깃하면서도 담백한 식감을 자랑하는 건생선은 겨울밥상을 책임지는 기특한 식품입니다. 비린내가 적은 생선을 말린 건생선은 살짝 양념해 찜으로 만들거나, 구워서 요리하면 훌륭한 밥반찬이자 술안주가 되기도 하는데요. 가을 겨울 밥상, 입맛을 돋구어 주는 몸에도 좋고 맛 좋은 건생선의 매력에 빠져 보세요. 건생선이란? 건생선이란 말 그대로 생선을 말린 것을 말합니다. 냉장시설이 취약했던 과거엔 생선을 부패 없이 오래 두고 먹기 위해 모든 생선을 말려 먹었다고 하는데요. 말린 생선은 생선이 마르는 과정에서 비린내가 나는 물질이 사라지고, 생선살 자체에 탄탄한 탄력이 생긴답니다. 생선살의 효소가 단백질을 아미노산으로 분해해, 맛이 더 좋아지는 장점이 있죠. 또한 수분이 빠지면서 살이 .. 더보기 이전 1 2 다음
