테이블 위의 그리너리 보태닉 테이블
따뜻한 햇살과 바람 그리고 싱그러운 향기까지. 산책하는 것만으로도 행복한 이 계절, 잘 즐기고 계신가요? 집 안의 테이블에서도 봄을 만끽할 수 있는 방법을 제안합니다. 무거운 톤의 테이블웨어는 잠시 넣어두고, 그린 컬러와 동식물 프린트 등 보태니컬한 무드의 아이템으로 테이블을 장식해보는 거에요. 일상 속에 그린 컬러의 리넨이나 식물을 더하는 것 만으로도 싱그러운 분위기를 연출할 수 있답니다. 이 계절이 가기 전, 친구들과의 보태닉한 브런치 파티를 열어볼까요? 덴비 미디움 오벌 트레이 4만7천원. 디너 컬러 플레이트 3만2천원. 미디움 컬러 플레이트. 2만8천원. 라면 라지 보울 4만8천원. 딥 누들 보울 3만9천원. 씨리얼 보울 3만9천원. 강남, 영등포, 경기, 인천, 마산, 광주, 센텀시티, 충청, ..
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Rice? Nice! 제대로 알고먹는 밥상의 기본
20억 인구의 생명을 지탱하는 식량인 쌀. 앞으로도 우리와 오랫동안 함께할 것이 분명하기에 더욱 잘 알아야 하는 식품임에 틀림없죠. 요리연구가 홍신애와 동네정미소의 황의충 대표 그리고 서울 웨스틴조선호텔의 이귀태 셰프에게 쌀을 맛있고 건강하게 먹을 수 있는 방법에 대해 물었습니다! 광주요 한결볼 청백, 연청. 각1만7천원. 본점, 강남, 경기, 인천, 광주, 센텀시티, 하남, 대구. # 쌀의 억울한 누명, ‘건강의 적’ “쌀을 백미로 먹으면서 그렇게 되었죠. 쌀에는 쌀눈과 껍질(호분층)에 영양의 95%가 있는데, 백미를 먹는다면 나머지 5%만 먹는 거예요.” 요리연구가 홍신애의 말대로, 쌀은 식이섬유는 물론 단백질·지방·비타민 등이 풍부하답니다. 특히 쌀눈의 ‘가바(GABA)’는 혈액 내 중성지방을 줄이..
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