알올리비에 썸네일형 리스트형 남유럽을 응축한 연둣빛 오일 – 나만의 올리브오일 찾기 ‘샐러드를 위해서는 식초를 넣는 수전노와 오일을 넣는 낭비가, 맛을 내는 현자, 버무리는 광인의 네 사람이 필요하다’는 로마 속담처럼, 모름지기 올리브오일은 망설임 없이 호방하게 둘러야 맛이 더해지는 듯 합니다. 연둣빛 올리브오일로 코팅되어 반짝반짝 빛을 내는 샐러드는, 진한 올리브 향과 채소의 가볍고 신선한 식감, 그리고 깊은 풍미의 긴 여운까지 함께 느낄 수 있습니다. 올리브오일에 풍부하게 함유되어있는 올레인산은 나쁜 콜레스테롤 수치는 낮춰주고, 좋은 콜레스테롤 수치는 높여준다니, 올리브오일을 가까이해야 할 이유는 너무나도 많습니다. 몸에도 좋고 즐기기에도 편리한 올리브오일이지만, 정작 올리브오일을 고르는 방법은 그리 쉬운 일이 아닙니다. 몇 해 전만 해도 선호하는 풍미에 따라 엑스트라 버진 올리브오.. 더보기 이전 1 다음
