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밥도둑

쫄깃하고 고소한 맛, 굴비와 죽순으로 차려내는 한 상 ‘밥도둑’ 하면 떠오르는 음식, 뭐가 있을까요? 간장게장부터 잘 익은 김장김치, 쌉쌀하면서도 짭조름한 감칠맛이 매력적인 명란젓까지 다양한 음식을 떠올리실 것 같은데요. 그래도 원조 밥도둑 하면 쫄깃하면서도 고소한 맛이 일품인 굴비를 따라올 음식이 없을 것 같습니다. 하지만 같은 굴비라도 다 같은 굴비는 아니겠죠? 출발선부터 남다른 신세계백화점 푸드마켓의 굴비, 소개해 드릴게요! 조기부터 남다른 법성포 굴비의 품격 굴비는 민어과에 속하는 바닷물고기인 조기를 소금 간을 한 후, 건조시킨 상품을 통칭하는데요. 수라상에 올랐던 것은 물론, 자린고비가 시장에서 산 굴비를 천장에 매달아 놓고 눈으로만 먹었다는 이야기가 있을 정도로 예로부터 고급 식품으로 꼽혔습니다. 하지만 같은 굴비도 원물 조기부터 만드는 과정에 .. 더보기
잃어버린 입맛을 찾아서 2018 밥도둑 어워드 나른한 봄날에 입맛을 잃으셨나요? 좀 더 맛깔난 반찬을 찾으시나요? 그렇다면, 이번 시간에 주목해주세요. 푸드 에디터와 셰프, 요리연구가 등 10명의 푸드전문가가 모여 밥도둑 어워드를 열었습니다. 짭쪼롬하고 고소한 맛, 중독성 짙은 밥도둑계의 대도만을 엄선했습니다. 2018 밥도둑 어워드, 이제 시작합니다! 1위 동광젓갈 순낙지젓 오동통한 낙지가 듬뿍 들어있는 순낙지젓. 그대로 뜨거운 밥에 올려 먹으면 젓갈의 풍미를 제대로 느낄 수 있죠. 낙지 젓갈을 팬에 살짝 볶아 볶음밥으로도 즐겨보세요. 280g, 1만5천원. 본점, 강남, 영등포, 경기, 센텀, 의정부. 지금 쇼핑하기! 2위 영덕 게딱지장 영덕게의 내장 만을 발라 담은 게딱지장입니다. 밥이 ‘순삭’되는 마법을 볼 수 있으며, 비빔밥이나 죽을 만들기.. 더보기

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