봄철 식재료 썸네일형 리스트형 미세먼지는 가라! 게스트 에디터의 봄 극복기 ③ 김호윤 편 달콤한 초콜릿으로 화가 누그러지고, 허브티 한 잔으로 마음이 충만해지는 사람이라면 주목해야 할 소식! 김호윤 셰프를 게스트 에디터로 초대해 봄 극복기를 들어봤습니다. 미슐랭 스타를 받은 서래마을의 파인다이닝 레스토랑 ‘스와니예’에서 수셰프를 맡고 있는 김호윤 셰프는 현재 스와니예를 비롯해 등의 각종 매체를 통해 활발히 활동하고 있답니다. 그의 인스타그램 계정(@chefhoyoon)에서는 그가 발품 팔아 얻은 식재료 정보, 스와니예와 의 비하인드 스토리 등을 볼 수 있어 더욱 흥미롭죠. 그가 전하는 맛있는 이야기와 생동감 넘치는 사진을 들여다볼까요? “미국 와인의 명산지, 나파에서 인사드려요” 캘리포니아 유제품 협회의 초청을 받아 CIA(Culinary Institute of America) 나파 분교에 .. 더보기 이전 1 다음
